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Cucinare i Temaki con MondoManga

temaki

L’articolo di oggi che vi accompagnerà per un intera settimana riguarda una ricetta giapponese per preparare dei gustosi Temaki, che potete vedere nella foto riportata in alto.

Cucinare i Temaki

I Temaki sono dei coni composti da sushi. Avete mai mangiato il cono pizza? Il discorso è lo stesso, solo che in questo caso si tratta di pesce a forma di cono riporto da nori con riso e ingredienti vari tagliati in piccole parti.

 

INGREDIENTI :

  • 50 grammi di riso cotto per sushi
  • Alga nori
  • Wasabi
  • 6 grammi di Uovo di lompo, salmone eo pesce volante
  • 2 bastoncini di cetrioli o avocado da mezzo cm
  • Tonno o salmone fresco in bastocini da mezzo cm

 

Preparazione dei Temaki

  1. Prendere un foglio di nori e dividerlo in due parti
  2. Prendere la metà del foglio e tenerlo nella mano sinistra
  3. Lavare le mani in acqua e aceto di riso e prendere i 50 grammi di riso cotto per sushi mettendolo nell’angolo in alto a sinistra
  4. Spargere il riso verso il bordo inferiore per formare una diagonale
  5. Appiattire il tutto creando una conca al centro con il dito
  6. Cospargere il riso con un cucchiaino di uova di salmone o di qualsiasi altro pesce
  7. Aggiungere gli ingredienti tagliati a bastoncini
  8. Rivolgere gli ingredienti verso l’angolo in alto a sinistra del foglio nori
  9. Ripiegate l’angolo in basso a sinistra verso l’interno ed avvolgere la parte destra del nori intorno al riso e al ripieno
  10. Arrotolare per bene il tutto in maniera tale da ottenere un cono perfetto

Ora siete pronti per mangiare questa deliziosa e nutriente pietanza nipponica.

Ricapitolando :

  • Preparare gli ingredienti necessari
  • Tagliare un foglio di nori in due parti
  • Prendere la parte sinistra del nori e tenerla con una mano
  • Depositare gli ingredienti nell’angolo in alto a sinistra
  • Coprire il tutto con l’altro foglio di nori
  • Avvolgere per formare un cono

Semplice no?

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